Virginie Balès et Vanessa Gouyot

Virginie Balès

Diététicienne micro nutritionniste diplômée à Rennes en 1996.

Elle exerce dans une entreprise d'agro-alimentaire en tant que chef de produits pendant 4 ans avant d'ouvrir un cabinet en libéral à Paris en 2001.

De 2002 à 2006, elle est vice-présidente de l'Association Française des diététiciens nutritionnistes (AFDN).

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2001 : Prise en charge des troubles du comportement alimentaire.

2002 : Diplôme Universitaire de micro nutrition à l'université de pharmacie de Dijon  

2003 : La prise en charge des patients diabétiques à Genève.

2004 : cours de cuisine avec deux grands chefs spécialisés en cuisine « diététique » : Laurence Bogard et Thierry Galais.

2005 : Diplôme Universitaire de prise en charge du surpoids de l'enfant et de l'adolescent à l'hôpital Trousseau à Paris.

2006 : Coaching nutritionnel et Prise en charge du surpoids de l'enfant.

2007 : L'entretien motivationnel pour susciter le changement de comportement et améliorer l'observance.

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Vanessa Gouyot

Institut des sciences alimentaires : formation en psychologie, nutrition, aide thérapeutique (ISA)

Formation en Micronutrition et Physionutrition depuis 2006 :

IEDM  : Institut européen de Micronutrition depuis 2010

IPDD : Institut Promotion Développement Diététicien et nutritionniste

IEPP : Institut Européen de Physionutrition et Phytothérapie

o Programme formation Heathcare par le Pr CASTRONOVO (cycle de 2 ans 2018-2020)

o Laboratoires de phytothérapie et nutrition santé (biotics, metagenics, thérasciences, copmed, oligosanté, la royale, sunrex) et d’autres organismes indépendants

 Formations des laboratoires de biologie médicale et préventive

 Membre du CMNC (Collège Médical pour la Nutrition Comportementale).

Formation continue.

 Hypnose et nutrithérapie par le centre de formation de diététique et du comportement et sous supervision depuis

 Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) : formation continue

 Association des diététiciens libéraux (ADL) : formation continue

 Association des Diététiciens diplômés de Créteil (ADDC) : formation continue

 Formation continue assurée par le réseau de santé RENIF sur la prise en charge de l'insuffisance rénale

 Pratique du Régime FODMAPs via le centre de formation de diététique et du comportement

 Laboratoires pharmaceutiques (Baxter, Lily contre le diabète)

 Diplômée en Éducation thérapeutique (40h acquises) : 2017

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Virginie Balès

2008 : Psychobiologie et nutrition.

2009 : Prise en charge nutritionnel des patients atteints d'insuffisance rénale.

2009 : Prise en charge nutritionnelle du diabète de type 1.

2014 : L'alimentation dans la prise en charge des maladies auto-immunes

2016 : l'hypnose thérapeutique spécialisée en psychonutrition

2017 : l'induction hypnotique rapide

Création de Format nutrition en 2019 avec Vanessa Gouyot pour transmettre aux diététiciennes leur connaissance et expérience de micro-nutrition

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Vanessa Gouyot

Diététicienne libérale et hospitalière à St Ouen sur Seine et Levallois Perret

 Ex-Diététicienne hospitalière pendant plus de 10ans (Hôpital Necker en pédiatrie et Clinique E. RIST)

 Spécialiste de la prise en charge nutritionnelle de l'endométriose (Membre et responsable du réseau nutrition RESENDO de l’hôpital St Joseph Paris)

 Formée à la prise en charge en Éducation Thérapeutique (40h)

 Praticienne en hypnose

 Auteure et pigiste pour la presse (60 millions de consommateurs, santé magazine, Zestes…)

 Experte nutrition pour des émissions de télévisions (TF1, France télévision et M6)

 Expert scientifique nutrition pour l’application web EASYENDO (application d'aide à la prise en charge de l'endométriose)

 Formatrice pour différents laboratoires : Baxter, Biotics (Energetica natura), Thérascience…